Les Hôtels et Restaurants
De Rhône-Alpes

Gâteau aux Epices et au Lait

Ce gâteau très simple à réaliser sera encore meilleur le lendemain et les jours suivants quand le mariage des épices sera parfaitement équilibré. Procurez-vous les épices en poudre pour tout avoir sous la main avant de débuter. Ingrédients 250g de fa

Publié par le Jeudi 04 Février 2010

Petits Gâteaux Cocotte aux Fruits de la Passion

Au fil des pages de ce blog, j'aurai plaisir à vous faire partager ma passion des petits gâteaux que l'on déguste à l'heure du thé, nostalgie sans doute d'une jeunesse ou nous nous retrouvions en fin de journée avec ma mère pour d

Publié par le Mardi 02 Février 2010

La Panacotta au Chocolat blanc, Nage de Fruits rouges et Sorbet Cassis

Cette recette très simple à réaliser dont les éléments peuvent se préparer la veille, est dressée en petit bocal 250ml ou en verrine pour une présentation très tendance. Panacotta au Chocolat blanc 1/2 litre de crème UHT 50g de sucre en poudre 75g de

Publié par le Dimanche 31 Janvier 2010

Quelques plats ...

Homard Canadien, Crème de Coffres et Asperges Vertes Le classique homard canadien dans une sauce Américaine avec des Asperges vertes cuites à l'Anglaise, en décoration un demi coffre passé au four, un trait de réduction de balsamique à la truffe

Publié par le Lundi 14 Decembre 2009

Bistronomie à Bourg en Bresse

Bienvenue sur notre blog, prolongement naturel de notre site www.leverregourmand.com. Vous y trouverez notre actualité, des recettes, des conseils, des vins, des coups de coeur, des coups de gueules, bref tout ce qui fait la vie d'un petit bistr

Publié par le Mardi 03 Novembre 2009

Ballade dans la Drôme

Publié par le Mardi 10 Juin 2008

Chateauneuf de Mazenc en photos

Publié par le Mardi 10 Juin 2008

Chateauneuf de Mazenc

Perché sur son éperon et protégé par une grosse muraille, ce village apparaît comme un paradis préservé avec ses belles maisons en pierre de taille grise parfaitement restaurées surmontées d’une grosse église romane à clocher carré. Pour les visiteur

Publié par le Mardi 10 Juin 2008

Ah les fameux oliviers du Barronies

L'Olive L’olivier, arbre des pays du soleil est, dit-on, né avec la Méditerranée. La culture de l’olivier est attestée en Syrie, Phénicie et Palestine 3000 ans avant notre ère. Les Grecs l’ont implanté dans nos régions, il y a 25 siècles. Il est

Publié par le Mardi 10 Juin 2008

Un brin de lavande en drôme provençale

Publié par le Mardi 10 Juin 2008